长汀古城,坐落于福建省西部山区的长汀县县政府驻地汀州镇,地处武夷山脉南麓,南与广东近邻,西与江西接壤,为闽粤赣三省的古道枢纽和边陲要冲,有“福建西大门”之称。
长汀古城历史悠久,底蕴深厚。汉代置县,唐开元二十四年(公元 736 年)设置汀州,是唐代福建著名的五大州之一。从唐代至清代的一千多年间,一直是历朝历代州、郡、路、府的治所,是闽西的政治、经济、文化中心。1994 年长汀古城被国务院公布为第三批国家历史文化名城。
作为世界客家首府,长汀是客家人的发祥地和集散地。自晋代永嘉之乱后,客家先民南迁,将中原优秀文化带到这里,与原住民融合,形成独具魅力的客家文化。汀江被誉为“客家母亲河”,长汀城被海内外客家人称为“八闽客家首府”“世界客家首府”。
长汀古城保护核心区 2.48 平方公里,完整保留了原有古城池格局,主要包括店头街、南大街、东大街、水东街等四大历史街区和省苏维埃旧址历史地段。这里有始建于唐大历四年的汀州古城墙,目前保存完好的城墙近 3000 米,“枕山临溪为城”,形成“山中有城,城中有水”及“佛挂珠”的独特格局。城内还有众多古建筑物,不少建筑仍保留着唐代的风格。
长汀古城被新西兰国际友人路易·艾黎誉为“中国最美丽的山城”。这里不仅有悠久的历史文化,还有厚重的红色文化。长汀是著名革命老区、原中央苏区、红军故乡和红军长征主要出发地,素有“红色小上海”之美誉。
古城之美:景点巡礼
(一)古城墙
长汀古城墙始建于唐大历四年,总长为 5000 多米,设有 10 个城门,形成“山中有城,城中有水”及“佛挂珠”的独特格局。在历史上,古城墙不仅是防御工事,更是长汀历史变迁的见证者。漫步在城墙之上,仿佛能感受到千年前的烽火硝烟与岁月沧桑。城墙犹如一部厚重的史书,每一块砖石都诉说着过去的故事。1996 年汀州古城墙被列为第四批省级文保单位,2013 年被列为全国重点文物保护单位,现已申报“世遗”。
(二)汀州试院
汀州试院始建于宋代,庭院式结构,占地面积 11370 平方米。由门楼、空坪、大堂、后厅、厢房和数幢平房相接组成,建筑古朴、环境清雅,规模宏大,气势恢宏。院内两棵珍稀罕见的唐代双柏,参天繁茂,蔚为奇观,已有 1200 多年的历史,是汀州古城的历史见证。这里曾是汀属八县八邑科举应试秀才的场所,也是福建省苏维埃政府旧址,承载着丰富的历史文化内涵。
(三)大夫第
大夫第被誉为福建第一雕花楼,是古代中国高级官吏修建府邸的一种通称。长汀大夫第属两层砖木结构的客家厅堂式建筑,也称客家四合院建筑,坐西向东,占地 600 平方米。它汇聚了客家建筑最精彩、最经典的元素,木雕、石雕、砖雕、灰塑随处可见,细节处精美绝伦,代表了福建雕刻艺术的最高水准。从墙角到屋顶,从大门到窗户,从柱础到屋梁,每一处雕刻都有说法有典故,让人仿佛置身于一件精彩绝伦的艺术品中。
(四)卧龙书院
卧龙书院因背靠长汀卧龙山而得名。书院占地 13000 多平方米,按照书院的规制功能布局,突出江南园林水乡特色,兼容古城建筑文化风格。书院水系密布,亭阁连廊、奇石假山、小桥流水、树翠竹秀、草菌花艳。主要分为 6 大建筑体,即形如官帽、雄伟壮观的门楼;飞檐斗拱、层峦起伏的文昌阁;雕梁画栋、厅阔堂幽的讲坛阁;湖光倒影、错落有致的藏经楼;水光潋艳、微派建筑的龙学馆;绿树成荫、古韵文长的求真馆。
(五)八喜馆
八喜馆通过实物、雕塑、浮雕、文字、图案,以及表演等多样形式,声、光、电、数字影像,全息投影等多媒体表现手法,展示长汀人生活习俗及八喜仪式的文化内涵。八喜包括金榜题名之喜、花烛之喜、添丁之喜、成人之喜、立灶之喜、乔迁之喜、寿诞之喜、丰收之喜。这里完整地将长汀人对待八喜所表现出的传统习俗和礼仪呈现给大家,让人们感受客家民俗文化的独特魅力。
美食之旅:品味客家风味
泡猪腰:长汀的泡猪腰堪称一绝。选用最新鲜的猪腰和猪肝,切成薄片后用地瓜粉抓匀,入锅煮成黄橙色的汤汁。一碗泡猪腰,半碗都是猪腰,片片都有巴掌大,猪腰片得很薄,粉嫩的颜色显示着它的新鲜。入口丝毫不腥,脆爽又顺滑,喝一口汤汁,猪腰的鲜香混着酒香入喉,暖到胃里,醇香的滋味在舌尖萦绕不散。长汀最好吃的泡猪腰要数“有间饭店”,就在西外街、民政局和杨成武将军广场斜对面。汀州烧大块:俗称“烧大块”,是长汀传统菜肴。选用肥瘦均匀的猪肉和客家米酒,加上红糖、盐等调料红烧而成。皮似皱纱,棕红晶亮,色香味俱佳。吃起来软糯可口,香醇味美,油而不腻,是逢年过节必吃的宴席名菜。
汀州豆腐干:长汀的豆腐干口感细腻,味道醇厚。朝天门豆腐干尤为出名,可在到达“城门:朝天门”沿着城墙往里走大概 100 米的左手边购买,这里是直营店。
河田鸡:作为长汀的特产,河田鸡肉质鲜美,皮薄骨细。白斩河田鸡是福建十大名菜之一,以其独特的烹饪技艺和选料讲究,成为长汀美食的代表。河田鸡的颜色金黄金黄的,特别漂亮,搭配姜汁和客家米酒调制的蘸料,每一口都是对味蕾的极致诱惑。住宿推荐:舒适之选
长汀古城在旅游旺季时,酒店和民宿的房间都比较紧张。建议游客提前规划行程,提前预订住宿。可以通过各大在线旅游平台查看评价和价格,选择适合自己的住宿。同时,关注酒店和民宿的优惠活动,可能会节省不少费用。如果想要体验特色民宿,可以直接联系民宿主人,了解更多信息并预订。
最佳旅游时间:领略不同风情
长汀四季分明,不同的季节呈现出不同的风情。
春秋两季是游览长汀古城的最佳时节。春季的生机勃勃和秋季的宁静美丽,都能让游客深刻体验到古城的韵味和独特魅力。无论是欣赏自然风光,还是品味历史文化,长汀古城在春秋两季都能给游客带来难忘的旅行体验。
当然了,冬季游览长汀古城也是别人风味,去年长汀就有下雪,雪后的长汀更有一番别样的魅力。
游玩攻略:畅享古城之旅
(一)交通指南
动车:可以选择乘坐动车前往长汀古城,动车站为长汀南站。从长汀南站到长汀古城,可选择以下交通方式。乘坐公交车,3 路或 5 路公交车可直达县城,票价约为 2 元人民币,运行时间大约为 30 - 40 分钟。也可以选择网约车或出租车,价格在 25 - 30 元人民币左右,行程时间大约为 10 - 15 分钟。自驾:如果选择自驾,可直接开到城区,在城区寻找合适的停车地点。长汀古城景点集中,城区内也有很多共享电动车,除了打车出行还可以选择电动车,方便快捷。(二)旅游路线
第一天:上午抵达长汀古城后,先前往卧龙书院,感受江南园林水乡特色和浓厚的文化氛围。接着游览店头街,这条传统的手工百业街店铺林立,烟火气缭绕。中午在店头街附近品尝美食,如泡猪腰、汆鸡麻等。下午前往惠吉门、长汀古城墙,漫步在城墙之上,欣赏古城的独特格局和美丽风景。然后前往济川门,这是汀州第一关,也是长汀的地标性建筑,气势恢宏。晚上可以在水东街品尝美食,如牛肉兜汤、煎薯饼等,欣赏济川门古城墙店头街夜景。
第二天:上午前往三元阁,感受历史的韵味。接着参观长汀博物馆,了解长汀的历史文化。中午在附近用餐后,可以前往丁屋岭,欣赏古朴的乡村风光。下午返回城区,购买一些特产,如长汀豆腐干、河田鸡等。
关注门票价格和开放时间:长汀古城部分景点需要门票,如五大景区联票价格为 95 元/位,夜游汀江价格是76元/位。游客在前往景点前要关注门票价格和开放时间,合理安排行程。同时,一些景点可能会因为特殊情况调整开放时间,游客可以提前咨询景区工作人员或在官方网站上查询相关信息。
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