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长汀有什么特色美食?长汀白斩鸡的做法和配料
白斩河田鸡是福建省的客家名菜，属于汀州客家菜系，是客家菜“原汤化原味”特色的典型代表，也被誉为“汀州第一大菜”，名列闽西客家菜谱之首。 鸡必须是长汀特产的河田鸡，料酒必须是长汀产的客家米酒料酒才会使这道菜吃起来香嫩不腻，香味扑鼻，金黄油亮，十分诱人。原汁原昧，鲜香脆爽，滑嫩不腻。 白斩河田鸡的制作工艺如下： 家养公鸡一只(河田鸡最佳) 葱、姜、花生油或茶油、盐 1将公鸡用开水煮熟，煮至鸡肉可用筷子轻易插入 2将煮熟的鸡捞出沥干，等待冷却 3
长汀有什么特色美食?长汀美食介绍：白斩和田鸡
有很多来长汀玩的朋友一直在问长汀有什么特色美食?今天趣游汀州小编就给大家介绍长汀比较出名的长汀特色美食：白斩河田鸡，下面一起来看看。 河田鸡：产于河田乡，属肉用型地方良种家禽，个大体美，羽毛艳丽，具有“三黄三黑”的特征。传统的“清炖”，具清凉、降火，滋补作用。 俗话这样说：“没吃河田鸡，不算到长汀”。 长汀是汀州故地，白斩河田鸡是汀州最负盛名的名菜，被誉为“汀州第一大菜”。1986年省闽菜评比中，荣获
长汀特色美食小吃排名 长汀白斩鸡的做法和配料
长汀古城，这座历经千年的古城，如今成为了历史和文化的象征。走进这座古城，仿佛穿越了时空，回到了那个遥远的时代。长汀旅游的朋友一定要尝一尝长汀的特色美食——长汀白斩鸡，今天就跟随小编一起来看看长汀特色美食小吃排名，长汀白斩鸡的做法和配料。 长汀特色美食小吃排名 01豆腐圆长汀的豆腐圆是龙岩市非物质文化遗产，制作以豆腐和地瓜粉为主，蒸熟后切成块，浇上熟油、酱油等配料即可。豆腐圆可浇上不同口味的蘸料，如红烧、酱油等，味道鲜美。长汀的豆腐干制作精细，配料讲究，风味独特，是一道
