长汀古城有着丰富的特产和美食,让游客流连忘返。 特产方面,长汀古城最出名的特产是长汀豆腐干。这种豆腐干是闽西八大干之首,有2000多年的历史,被誉为世界上最早的“化学”食品。此外,长汀古城还有灯盏糕...
龙岩地处闽西 闽西地大物博,「闽西八大干」可以说是名声在外,八大干分别是:长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流笋干(后三个解放前隶属于龙岩) 长汀豆腐...
在长汀人的饮食中,饮酒是很普遍的习俗,长汀人年长的会饮,年小的也会饮,有的地区在盛夏时还以酒代茶,普遍饮用。至于节庆佳日、喜庆寿诞上、酒是缺不了少来助兴。 长汀客家人在日常生活中喜欢摆筵席宴宾客,称之为做酒...